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魚料理とコエンザイムQ10

魚の中には人間の体内で大活躍する物質が含まれています。それがコエンザイムQ10です。特に赤身の魚にはヘモグロビンとともに多く存在しています。コエンザイムQ10の有効性は今や常識ですね。加齢に対する予防効果ばつぐんです。それにしてもイワシやマグロばかり摂取しても一日のコエンザイムQ10の必要量には足りないようです。その分はサプリメントなどで補うのが現代人の知恵でしょう。
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