スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

煮魚 高島屋旅館

煮魚 高島屋旅館
626-0015
京都府宮津市字魚屋1001-1
旅館
oyado(魚料理)takasimaya.zzn.com
日本三景「天橋立」で温泉で癒され、美味しい魚料理とおもてなし
0772-22-2627
煮魚
おいしく作りたい魚料理の筆頭に挙げられながら、なかなかうまくいかないのが、煮魚です。しゅんの新鮮な魚を選べば、魚自体のおいしさでそれなりにおいしく煮上がります!しかし、鮮度が少し落ちてしまったものや、背の青い魚など、魚に臭みがあるものでも、調味料を加減することでおいしく調理できます。
煮魚のコツ・煮汁の量に気をつける!普通に煮つけるときには、煮汁の量が多いと材料全体にかぶってしまい、味がしみ込みすぎてしまいます・・・つくだに風になってしまいます。・風味づけにはお酒を!基本的に調味料と水でおいしく煮上がります。時には、水の半量分をお酒に変えると、風味が良くなります。また、冷凍の魚の水っぽさをカバーするには、水をにだし汁に変えるのも一考です。
おめん本店
606-8406
京都府京都市左京区浄土寺石橋町74
うどん店,京料理店
info(魚料理)omen.co.jp
なぜか懐かしい。心の通ったやさしい味がここにあります。
075-771-8994

一蔵
624-0946
京都府舞鶴市字下福井905
飲食店,かに料理店,魚料理店
0773-75-0032

うらたに
629-2313
京都府与謝郡与謝野町字三河内735-2
すし店,日本料理店,ふぐ料理店
0772-43-1129

かわら林
600-8024
京都府京都市下京区西木屋町通松原上る2丁目天満町456-2
懐石料理店,すっぽん料理店,ふぐ料理店
075-352-1717

こだま料理店
623-0042
京都府綾部市岡町斗代21
折詰弁当,懐石料理店,魚料理店,弁当仕出し,料理仕出し
0773-42-2524

(有)大将
607-8216
京都府京都市山科区勧修寺東出町43
活き魚料理店,居酒屋,かに料理店,魚料理店,刺身料理店,すし店,炭火・七厘焼料理店,定食店,鍋料理店,日本料理店,弁当仕出し
075-571-2804

ととや
619-0221
京都府木津川市吐師小林5-4
居酒屋,魚料理店,和風居酒屋
0774-72-9516

続きを読む »

スポンサーサイト

テーマ : 関西の美味しいお店 - ジャンル : グルメ

最新記事
カテゴリ
RSSリンクの表示
リンク
このブログをリンクに追加する
フリーエリア
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。